YOKOHAMA RESORT

味付けは一切なし! 丸ごと焼いた鯖を醤油と生姜で

「うまいものをうまいままで」をコンセプトに、北から南まで、全国の“うまいもの”を提供している「なかめのてっぺん」。
そんなおいしいものが集まるメニューの中で一番の人気が浜焼き鯖(1,242円)。


味付けを一切しない鯖を一本焼きにした「浜焼き鯖」は、福井県若狭地方の郷土料理のひとつ。
炉端焼きスタイルで丁寧に焼き上げられた鯖はふっくらしていて、見るからにおいしそう。さしみ醤油と生姜でいただきます。脂がたっぷりとのって、見た目を裏切らないふっくらとした食感。生姜醤油をつけるとさっぱりとしていくらでも食べられそう。…とはいえ、かなり大き目なので、他のおいしいメニューを味わうためにもシェアがオススメ。


マトウ鯛(1,706円)は、鬼おろしと、生梅醤油でいただく。この珍しい生梅醤油をそのまま味わってみると、しっかりと梅の味がして、さっぱり。マトウ鯛はそのまま食べても十分おいしい。けれど、大根おろしと生梅醤油でいただくことで、さっぱりとした風味が加わることはもちろん、マトウ鯛の旨みがひきたつ。


カウンターに座れば炉端で魚を焼いているところを見られるかも。店員さんとの距離がとっても近いお店。明るい方ばかりなので、店員さんとのコミュニケーションも楽しんで。
メニューも仕入れた食材によって変わるので、いくたびに違うメニューを楽しめるのも嬉しい。
ちなみに、毎週金曜日に築地に仕入れに行っているそう。「なので、メニューの種類が一番多いのが金曜日」、とこっそり教えてもらった。

なかめのてっぺん

中目黒の超繁盛店がここ、横浜に!

『旨いものを美味いままに!』がコンセプトのなかめのてっぺん。
全国より仕入れた魚介、干物、旬の野菜を炭火で焼き上げた炉端は絶品!
中でもつぼ鯛は創業時から超人気逸品です!

料理、サービスを通じてお客様に元気になってもらうような、スタッフとお客様が身近に感じられるアットホームなお店です。

  • ショップ・スポット名
    なかめのてっぺん
    施設の情報を見る >
  • 住所
    神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1

    横浜ランドマークタワー ドックヤードガーデン B2F
  • 電話
    045-319-6625
  • 営業時間
    【ランチ】11:30〜14:30
    【ディナー】17:00〜23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)
  • クレジットカード
  • 駐車場
    有(ランドマーク駐車場)
  • 喫煙
  • 予約
  • 平均利用額
    【ランチ】¥800~¥1,000
    【ディナー】¥3,000〜¥4,000
  • 総座数
    55席
  • 席種
    カウンター席、堀りごたつ席
  • お子様メニュー
  • ドリンク
    ビール、日本酒、焼酎、サワー
  • 貸切
    不可

マップ

おすすめ記事

近くのお店・スポット

  • chef’s V
    [横浜ランドマークタワー 5F]

  • なかめのてっぺん
    [横浜ランドマークタワー ドックヤードガーデン B2F]

  • MANGIA MANGIA
    [横浜ランドマークタワー 5F]

  • 横浜ランドマークタワー 69階展望フロア「スカイガーデン」
    [横浜ランドマークタワー 69F]

関連記事

  • スタイリッシュなAudi Cafeで絶品パンペルデュを堪能

  • 天気のいい日はテラス席! 海と緑を目の前に

  • いちごがたっぷり入ったサワーと野菜たっぷりのタパスで乾杯!

  • 太陽の下でお昼から飲みたい!! 夏だけのスペシャルカクテル